＜レシピ付き＞ 絶品！レモンピールのケーキ
2008/05/22 CATEGORY/スイーツのこと
名古屋へ行ったとき、関西にはまだ店舗のない「富澤商店」へ行きました。
そこで見つけた「スライスレモンピール」を使ってレモンケーキを作ってみました。
ふんわりとレモンの香りが広がって、かなり好きな味でした！
甘いかな〜とも思ったのですが、甘過ぎることもなかったです。
「バターケーキってパサパサしてるのが苦手！」という方にこそ作ってほしいケーキです！
しっとりして、2〜3日の間おいしく頂けます。
「スライスレモンピール」は下記のＨＰで通販可能です。
富澤商店オンラインショップ
http://shop.tomizawa.co.jp/
＜材料＞ 18×8×6cmのパウンド型
薄力粉……100ｇ
ベーキングパウダー……小さじ1/2
砂糖（できればグラニュー糖）……90ｇ
無塩バター（私は発酵バターを使ってます）……100ｇ
卵（Ｌサイズ）……2個
牛乳……大さじ2
スライスレモンピール（他のフルーツミックスなどでもＯＫ）……90ｇ
トッピング用アーモンドスライス……適量
＜作り方＞
＊バターは室温に戻して柔らかくしておきます。
＊卵は卵黄と卵白に分けておきます。
＊薄力粉とバーキングパウダーを合わせてふるいます。
＊型に紙を敷いておきます。
＊オーブンは170℃に予熱。
�� ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。ふわっとしたら砂糖の半量を加えてさらにすり混ぜます。白っぽくふんわりなったらＯＫです。
�� そこに、卵黄を1個ずつ加えてそのつどよく混ぜ合わせます。牛乳を加えて混ぜ、レモンピールも加えてさっと混ぜます。
�� 別のボウルに卵白＆残りの砂糖を入れ、しっかりしたメレンゲを作ります。（ハンドミキサーが便利で早いです！）
�� メレンゲをひとすくい�△離椒Ε襪鵬辰┐謄乾爐戮蕕悩�ぜ、粉→メレンゲの順に半量ずつ加え、そのつど混ぜ合わせます。練らないように注意しながらツヤが出てくるまで混ぜてください。
�� 型に生地を入れ、トッピング用のアーモンドスライスを散らします。
170℃に予熱しておいたオーブンで45分焼き、焼きあがったら竹串をさして何も付いてこないか確認してください。
焼き上がったら型からケーキを出し、冷まします。
アーモンドのトッピングが香ばしくて、レモンの香りがさわやかなケーキです！紅茶やコーヒーと一緒にティータイムにどうぞ♪
テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ
そこで見つけた「スライスレモンピール」を使ってレモンケーキを作ってみました。
ふんわりとレモンの香りが広がって、かなり好きな味でした！
甘いかな〜とも思ったのですが、甘過ぎることもなかったです。
「バターケーキってパサパサしてるのが苦手！」という方にこそ作ってほしいケーキです！
しっとりして、2〜3日の間おいしく頂けます。
「スライスレモンピール」は下記のＨＰで通販可能です。
富澤商店オンラインショップ
http://shop.tomizawa.co.jp/
＜材料＞ 18×8×6cmのパウンド型
薄力粉……100ｇ
ベーキングパウダー……小さじ1/2
砂糖（できればグラニュー糖）……90ｇ
無塩バター（私は発酵バターを使ってます）……100ｇ
卵（Ｌサイズ）……2個
牛乳……大さじ2
スライスレモンピール（他のフルーツミックスなどでもＯＫ）……90ｇ
トッピング用アーモンドスライス……適量
＜作り方＞
＊バターは室温に戻して柔らかくしておきます。
＊卵は卵黄と卵白に分けておきます。
＊薄力粉とバーキングパウダーを合わせてふるいます。
＊型に紙を敷いておきます。
＊オーブンは170℃に予熱。
�� ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。ふわっとしたら砂糖の半量を加えてさらにすり混ぜます。白っぽくふんわりなったらＯＫです。
�� そこに、卵黄を1個ずつ加えてそのつどよく混ぜ合わせます。牛乳を加えて混ぜ、レモンピールも加えてさっと混ぜます。
�� 別のボウルに卵白＆残りの砂糖を入れ、しっかりしたメレンゲを作ります。（ハンドミキサーが便利で早いです！）
�� メレンゲをひとすくい�△離椒Ε襪鵬辰┐謄乾爐戮蕕悩�ぜ、粉→メレンゲの順に半量ずつ加え、そのつど混ぜ合わせます。練らないように注意しながらツヤが出てくるまで混ぜてください。
�� 型に生地を入れ、トッピング用のアーモンドスライスを散らします。
170℃に予熱しておいたオーブンで45分焼き、焼きあがったら竹串をさして何も付いてこないか確認してください。
焼き上がったら型からケーキを出し、冷まします。
アーモンドのトッピングが香ばしくて、レモンの香りがさわやかなケーキです！紅茶やコーヒーと一緒にティータイムにどうぞ♪
テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ
この輸入菓子、どこで売ってるの？？
2008/05/19 CATEGORY/スイーツのこと
輸入菓子の種類が豊富な「プラザ」
そのプラザのアウトレットで買った「Tonon」ビスケットを探しています！
このかわいいパッケージに惹かれて衝動買い♪
でもネットで検索しても何の情報も出てこないんです〜(o￣∇￣)o!!
イタリアのお菓子ということは分かってるんですが、通販しているお店はないようです。
それならプラザのアウトレットにまた行って買えばいいことなんですが、結構遠いので（高速乗って1時間）なかなか行けません。
このビスケット、輸入菓子にありがちな香料っぽい香りがほとんどしなくてGOOD！！
しかもサクサクした歯ざわりで、ほどよい甘さ(*´∇｀*)
形もかわいくて、いろんな味が入っていました。
もう一度食べたいなぁ〜と思い、カルディなどものぞいてみましたがダメでした。
プラザのネットショップにもないし、実店舗以外には置いてないんでしょうか？？
こんなことなら、GWに名古屋に行った時に名古屋港イタリア村に行ってみればよかったかも(＞▽＜；；
誰か、この輸入菓子売ってる所知りませんか〜？
（プラザ以外で…）
↓輸入菓子、ちょっとだけ通販してるみたいですが…。
プラザ オンライン
テーマ : コレ知ってる？ - ジャンル : ライフ
そのプラザのアウトレットで買った「Tonon」ビスケットを探しています！
このかわいいパッケージに惹かれて衝動買い♪
でもネットで検索しても何の情報も出てこないんです〜(o￣∇￣)o!!
イタリアのお菓子ということは分かってるんですが、通販しているお店はないようです。
それならプラザのアウトレットにまた行って買えばいいことなんですが、結構遠いので（高速乗って1時間）なかなか行けません。
このビスケット、輸入菓子にありがちな香料っぽい香りがほとんどしなくてGOOD！！
しかもサクサクした歯ざわりで、ほどよい甘さ(*´∇｀*)
形もかわいくて、いろんな味が入っていました。
もう一度食べたいなぁ〜と思い、カルディなどものぞいてみましたがダメでした。
プラザのネットショップにもないし、実店舗以外には置いてないんでしょうか？？
こんなことなら、GWに名古屋に行った時に名古屋港イタリア村に行ってみればよかったかも(＞▽＜；；
誰か、この輸入菓子売ってる所知りませんか〜？
（プラザ以外で…）
↓輸入菓子、ちょっとだけ通販してるみたいですが…。
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